Volite špagete? Umete li da ih napravite na vegetarijanski način?

  • Autor: Budoar

  • 13. mart 2018.

  • 09:00

Ako izbegavate meso, ili vam je prosto dosadila pasta bolonjeze, proleće je pravo vreme da isprobate špagete na vegetarijanski način...Čak i ako niste vegetarijanci.

Volite špagete? Umete li da ih napravite na vegetarijanski način?
Foto: Pixabay/Ailinder
Za ovaj recept potrebni su vam:

- 1/2 kg špageta
- 1/2 kg šampinjona
- 1 glavica crnog luka ili pola praziluka
- 1 tikvica
- 250g spanaća
- 200 g pavlake za kuvanje
- so
- biber
- peršun
- parmezan
- ulje


Na ulju prodinstajte luk, šampinjone i tikvice. Kada je skoro gotovo, dodajte spanać i kratko prodinstajte. Kada spanać „uvene”, a pre nego što izgubi boju, dodajte pavlaku za kuvanje, i soli i bibera po želji.  

U posebnoj šerpi špagete kuvajte 2 minuta kraće nego što je naznačeno na pakovanju. Dodajte ih u sos koji ste pripremili, i dolijte pola šoljice vode u kojoj su se špagete kuvale.  Sve ovo kuvajte još par minuta, dok se sos ne zgusne.

Skinite sa ringle i umešajte parmezana i peršuna po želji. Ukrasite sa još malo seckanog peršuna i servirajte.  





Komentari